İran Ekmekleri: Taftoon, Sangak, Lavash
İran Ekmekleri
Lavash
- Zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 1,5 su bardağı su (sıcak)
- 2 çay kaşığı şeker
- 4 ,5 su bardağı çok amaçlı un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı susam
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Taftoon
- 1 su bardağı beyaz un
- 3 su bardağı kepekli un
- 1 paket instant maya
- 2,5 bardak su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Yağ (hamur yoğurmak için)
Sangak
- 1 yemek kaşığı Kuru maya
- 2,5 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı elenmiş kepekli un
- 1 su bardağı beyaz un
- 4 yemek kaşığı susam
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Fıstık yağı
- Pişirme taşı