Brewista Smart Brew™ 3 Cup Hourglass Brewer
Hourglass Brewer
Brewista Smart Brew™ 3 Cup Hourglass Brewer
Son zamanlarda en sık kullandığım kahve demleme ekipmanım Brewista Smart Brew. Yaklaşık 3 porsiyonluk kahve demlemek mümkün. Hario filtre ile birlikte kullanıldığında lezzetli kahveleri yakalamak çok kolay. Kullanım sonrası vakit kaybetmeden içini su ile çalkalamak iyi oluyor, yoksa zamanla camın içi sararma yapabilir ve temizlemesi mümkün ama çok kolay değil. Dayanıklılık konusunda da temperlenmiş borosilikat cam yapısı oldukça başarılı, motosiklette taşımadım; fakat kilitlemeyi unuttuğum karavanın çekmecesinde birkaç kere düştü. Camdan mutfak gereçlerimin bazıları zamanla kırıldı, ama Brewista hala yaşıyor, umarım böyle de devam eder. Brewista ile istediğiniz filtreyi kullanabilirsiniz, tasarımı sayesinde hepsiyle de uyum sağlıyor. (dairesel, kare, yarım ay, tam konik, düz zeminli, V tipi…)
Isıya dayanıklı silikon kemer, kolay kullanım için oldukça işlevsel. Hem sıcaktan etkilenmemek hem de hourglassı güvenlice tutabilmek için güzel bir özellik. Havalandırma çubuğu ise demleme sırasında vakum problemini ortadan kaldırıyor ve çıkıntılı iç yüze ıslak filtrelerin yapışmasına izin vermiyor. Kahveleri sıçtarmadan servis etmesi de bir başka güzel yanı. Yani Brewista sadece bir camdan ibaret değil. :)
Ağırlık: 396g
10 gram kahveye 180 ml su tavsiye ediyorlar. Demleme süresi V60’a oranla biraz daha uzun, yaklaşık 4 dakikada demleme işleminin bitmesi gerekiyor. Bu süre sizde daha uzunsa, kahveyi çok ince çekiyor olabilirsiniz.
Kahve Demleme İçin Gerekenler:
- Kahve çekirdekleri için öğütücü (lezzetli kahveler için taze kahve çekirdeklerini öğüterek demleme yapın)
- Filtre kağıdı (istediğiniz tipte filtre kullanabilirsiniz)
- Hassas tartı (demleme süresi, su ve kahve oranını ayarlayabilmek için hassas tartı kullanın)
- Demlik (hassas su debisi sağlayabilmek için ibriğin S şeklinde olması tavsiye ediliyor)
Demleme Videoları:
Alternatif Markalar
Chemex
Bodum